百年大计，教育为本！受爱国华侨陈嘉庚先生办学兴教的影响，2004年，泉舜集团筹办福建特殊教育职业学院。2013年，泉舜集团取得厦门东海职业技术学院举办权，历经十余年精心培育，学校面貌焕然一新，在校学生超万人。毕业生以优秀素质赢得社会广泛赞誉，就业率连年高居95%以上，为区域经济转型升级输送了大批精英工匠，为中华崛起贡献智慧与力量。
